真空係統是由真空容器、真空泵、真空閥、真空表、真空密封、冷凝器及管道等按一定要求組合而成。
(一)真空係統的基本要求
(1)根據冷凍幹燥物料的需要，應能達到一定的極限真空和工作真空。極限真空是指係統無漏氣時所能達到的最低壓強;工作真空是進行某種工藝過程時所能維持的真空。
(2)在盡可能的條件下提高有效抽速，這樣可以縮短抽氣時間，降低凍幹產品的成本。
(3)係統要結構簡單、牢固，操作簡單，維修方便等。
(二)真空係統的密封
真空密封有兩種，一是靠金屬或陶瓷或玻璃與金屬焊接而實現的永久性密封;二是可拆卸的靜密封和動密封。靜密封是用元件連接，密封後保持靜止狀態;動密封就是必須保證既運動又要密封。
kezhexiedezhenkongmifeng，douyaoyoumifengcailiaojiadianzaiyuanjianjietoufalanzhongjian，kaojiya，jingushixianmifeng。genjuzhenkongdudeyaoqiukexuanzebutongdemifengcailiao。changyongdemifengcailiaoyou:橡膠、聚四氛乙烯、軟金屬的鋁、無氧銅等。
真zhen空kong脂zhi用yong於yu塗tu在zai兩liang個ge光guang滑hua平ping麵mian之zhi間jian起qi真zhen空kong密mi封feng和he潤run滑hua作zuo用yong。真zhen空kong封feng蠟la用yong來lai填tian補bu真zhen空kong係xi統tong上shang的de小xiao漏lou孔kong。真zhen空kong封feng臘la分fen為wei真zhen空kong泥ni和he真zhen空kong臘la兩liang類lei。
(三)幹操倉
幹燥倉是真空係統的重要組成之一，其真空性能好壞影響到整個凍於機的性能。它既是真空室，又是凍幹物料的容器。
(四)捕水器
捕水器是真空係統的容器之一，它的作用是捕集物料升華出來的水蒸氣，以保護真空泵。捕水器也稱為捕集器、冷凝器和冷阱等。
(五)真空管道和真空閥
在幹燥倉和捕水器、捕水器和真空泵之間都有一段真空管道，並設有真空閥，以控製開閉、流最大小等。
真空閥根據閥的工作強度可分為低真空閥、高真空閥和超高真空閥幾種類型，因此，真空閥的選擇主要由其使用場合和使用條件而定，其型號大小，由管道直徑決定。
(六)真空測量
真zhen空kong度du一yi般ban用yong壓ya強qiang來lai表biao示shi，因yin此ci，真zhen空kong測ce盆pen就jiu歸gui結jie於yu對dui真zhen空kong環huan境jing中zhong壓ya強qiang的de測ce量liang。真zhen空kong測ce量liang是shi真zhen空kong技ji術shu中zhong與yu真zhen空kong獲huo得de同tong等deng重zhong要yao而er且qie密mi切qie相xiang關guan的de部bu分fen。真zhen空kong測ce量liang的de傳chuan統tong方fang法fa是shi直zhi接jie測ce量liang壓ya強qiang，例li如ru用yongU形管真空計(如麥氏真空計)測I真(zhen)空(kong)，現(xian)在(zai)還(hai)有(you)應(ying)用(yong)，但(dan)其(qi)不(bu)適(shi)用(yong)於(yu)含(han)可(ke)凝(ning)性(xing)氣(qi)體(ti)分(fen)子(zi)的(de)環(huan)境(jing)及(ji)自(zi)控(kong)係(xi)統(tong)。真(zhen)空(kong)度(du)的(de)高(gao)低(di)實(shi)質(zhi)是(shi)其(qi)分(fen)子(zi)數(shu)密(mi)度(du)的(de)人(ren)小(xiao)，而(er)氣(qi)體(ti)分(fen)子(zi)數(shu)密(mi)度(du)的(de)大(da)小(xiao)又(you)有(you)其(qi)各(ge)自(zi)的(de)物(wu)理(li)特(te)性(xing)，如(ru)導(dao)熱(re)、導電等，根據這些特性設計出許多種真空計。
冷凍幹操係統中氣體壓力範圍一般105-1Pa，但常常含有水蒸氣、油you蒸zheng氣qi等deng可ke凝ning性xing氣qi體ti，常chang常chang伴ban隨sui著zhe溫wen度du變bian化hua和he設she備bei內nei各ge處chu溫wen度du不bu均jun勻yun，在zai某mou些xie工gong藝yi過guo程cheng中zhong還hai存cun在zai非fei穩wen態tai的de氣qi體ti定ding向xiang流liu動dong。因yin此ci在zai選xuan擇ze真zhen空kong計ji和he測ce量liang時shi應ying注zhu意yi實shi際ji的de工gong藝yi條tiao件jian及ji其qi對dui測ce量liang值zhi的de影ying響xiang。
適合冷凍幹燥工藝應用的真空計有麥氏真空計、薄膜真空計、電阻真空計、電離真空計等。
